SOS POMIDOROWY Z OLIWKAMI - przygotowanie: Pomidory obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki -> jak obrać pomidory. Jeśli używam pomidorów zakonserwowanych to odkręcam passatę lub otwieram puszki z pomidorami, kroję w nieduże kawałki, przekładam do miski. Cebule obieram, kroję w kostkę, solę i podsmażam na oliwie. Dodaję pomidory z puszki i świeżą bazylię, gotuję przez ok. 3 minuty. Następnie dolewam wino i wodę z gotowania szparagów. Całość gotuję przez 5-8 minut (do czasu aż pomidory się rozpadną, a połowa wody wyparuje). Doprawiam solą i pieprzem. Gotowy sos przelewam do blendera i miksuję. Całość gotuję około 20 minut. W garnku rozdrabniam pomidory blenderem. Pod koniec dodaje około 200 ml koncentratu pomidorowego, łyżkę lub dwie cukru, sól oraz czarny mielony pieprz. Na koniec czasami dolewam około 100-200 ml gęstej słodkiej lub kwaśnej śmietany. Taki sos pomidorowy podaję do gołąbków! Przepis na najlepszy sos pomidorowy do makaronu. Składniki: 2 puszki pomidorów w całości, 5-6 filetów anchois (z oleju), 2 ząbki czosnku, 1 cebula, 7 łyżek oliwy z oliwek, 100 g sera gorgonzola (albo innego pleśniowego), odrobina chili w płatkach, mieszanka włoskich ziół, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Kroki postępowania. 1. W kastrolce rozgrzewamy olej. Wrzucamy pomidory z puszki i chwilę dusimy. 2. Zestawiamy z ognia i miksujemy. 3. Dodajemy sól, cukier, oregano, bazylię i gotujemy przez 5 min. Sosem polewamy makaron i posypujemy żółtym serem. Smacznego ! Kuskus z pełnego ziarna: IG 45: Sos z pomidorów (z cukrem) IG 45: Winogrona (świeże owoce) IG 45: Laktoza: IG 45: Chleb z pszenicy egipskiej , kamut: IG 45: Tosty z chleba z maki pełnej: IG 45: Groszek zielony ( z puszki) IG 45: Kaszka pszenna bulgur: IG 45: Borówka czerwona ( brusznica) IG 45: Płatki śniadaniowe pełne ( bez cukru) IG L7KUu.

sos pomidorowy do makaronu pomidory z puszki